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Artículo técnico

Simulación de incendios en cámaras frigoríficas con sistemas de inertización

30 mayo, 2013
sistemas de protección de incendios en cámaras frigoríficas
Plano de la temperatura del edificio

Plano de la temperatura del edificio

Es conocido que los sistemas de protección contra incendios en una cámara frigorífica de congelación (-24ºC) son complejos, ya que las bajas temperaturas plantean graves inconvenientes.

Entre los sistemas de extinción de incendios más habituales destacan los sistemas de protección por rociadores secos, con o sin preacción, y los sistemas de protección de rociadores húmedos con líquido anticongelante. Sin embargo, estos sistemas presentan serios inconvenientes para la protección en caso de incendio.

Asimismo, los sistemas de extinción deben instalarse conjuntamente con sistemas de control de temperatura y evacuación de humos (SCTEH), que tampoco están diseñados para las condiciones ambientales de las cámaras de congelación, como se evidencia con los resultados obtenidos mediante la aplicación de un Modelo Computacional de Simulaciones de Incendios, tanto en el caso de ventilación natural como en el caso de ventilación forzada.

Ventilación natural en almacén a temperatura ambiente

 Simulación de incendios en cámaras frigoríficas

Figura 1. Plano de temperaturas y evacuación del humo por ventilación natural en almacén a temperatura ambiente

Ventilación natural en cámara frigorífica (-25ºC)

Simulación de incendios en cámaras frigoríficas

Figura 2. Plano de temperaturas y evacuación del humo por ventilación natural en cámara frigorífica.

Ventilación forzada en almacén a temperatura ambiente

Simulación de incendios en cámaras frigoríficas

Figura 3. Plano de temperaturas y evacuación del humo por ventilación forzada en almacén a temperatura ambiente

Ventilación forzada en cámara frigorífica (-25ºC)

Simulación de incendios en cámaras frigoríficas

 

Figura 4. Plano de temperaturas y evacuación del humo con ventilación forzada en una cámara frigorífica.

Los sistemas de control de temperaturas y de evacuación de humos no funcionan para las cámaras frigoríficas (-25ºC). Tanto aplicando ventilación natural como ventilación forzada la cámara resulta totalmente anegada durante plazos de tiempo amplios con lo que la carga se deteriora por el humo y por la descongelación.

Simulación computacional del funcionamiento de un sistema de inertización permanente en una cámara frigorífica

Para las siguientes simulaciones se ha reproducido una estantería de paletas de espuma de poliuretano. Se ha implementado un material muy combustible para observar la diferencia entre atmósfera normal y inertizada con un 16% O2.

El origen del incendio consiste en una fuente de calor 25 KW ubicada en la parte baja de la primera paleta en el espacio que dejan dos bloques de éstas.

En la siguiente secuencia se observa el progreso del incendio con atmósfera normal y con atmósfera inerte o de aire hipóxico.

Simulación de incendios en cámaras frigoríficas

 

Se observa que el fuego no progresa en la primera secuencia, y se llegará a extinguir al consumirse el combustible inicial.

En la segunda secuencia, con atmósfera normal, se observa la destrucción total de la carga almacenada.

Simulación de incendios en cámaras frigoríficas

 

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